Saint Lundi a été une cuisine éphémère.

Peut-être avec des souvenirs inoubliables, qui sait ?

Dominique BORDIER y a cuisiné, avant de finir.

Il m’a laissé beaucoup de memorabilia.

Ses archives ? des clés USB, 3 disques durs, 1 cloud, des photographies, des carnets de notes, ses nombreux kakebo, et son unique commonplace book.

Certains de ces documents sont en français, mais la plupart sont en créole réunionnais.

Je voudrais en partager quelques-uns ici, pour vous.

Amicalement,
désiré volontaire